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    Velouté de pumkin avec carpaccio de pétoncles

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    Pétoncles, crème de lentilles oranges et Embeurrée de chou

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    Cream of pumpkin soup with scallops

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    Cream of pumpkin soup with veal served in small pumpkins

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    Pressed orange lentils with citronella jelly and carpaccio scallops

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    Pétoncles et clémentines, caramélisé Shiitakes

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    Soupe de pétoncles et citronnelle

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    Nage de navet avec pétoncles et caviar

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    Bouillon de chou vert aux œufs de saumon et pétoncles

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    Cream of pumpkin soup with foie gras

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    Scallop,truffle and streaky bacon appetizer with chervil sauce

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    Potato,mussel and truffle salad

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    Cream of scallop soup

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    Scallop broth

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    Scallop and Brussels sprout fried brochettes with Champagne sauce

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    Surprise scallops with truffles

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    Scallops à la croque-au-sel

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    Scallop and cep individual casserole

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    Scallop savoury cake

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    Squid and scllops in tomato puree

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    Pétoncles sautés aux truffes

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    Pétoncles avec saveur de madarine huile et chicorée savoureuse tarte Tatin

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    Carpaccio de pétoncles aux framboises et citronnelle

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    Soupe automne avec pétoncles petoncle

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    Pétoncles avec Fricassée de champignons

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    Menu de Noël saumon

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    Crème de chou-fleur avec caviar et le homard bisque petoncle pétoncles

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    Duo de pétoncles et de la truffe

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    Coquilles Saint-Jacques aux truffes

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    Oyster avec aspic aux champignons

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    Pétoncles et le saumon en verrine

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    Pétoncles et crevettes en amuse-bouche de sauce au Cognac

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    Carpaccio de mangue avec pétoncles et citron vert

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    Crème de brocoli, huîtres et poulet brochettes de mini ball

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    Soupe de potiron aux girolles et coppa croustillant

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    Carpaccio de pétoncles à la mangue

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    Crème de petits pois avec des couteaux et des œufs de saumon

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    Pasta with scallops and truffles

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    Scallop and turnip carpaccio

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    Creamed leeks with oysters

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    Cream of pea soup with scallops

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    Scallop carpaccio with crisp vegetables

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    Scallop carpaccio with vanilla-flavored vinaigrette

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    Scallops with leeks and and white sauce

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    Scallop and vegetable Tempuras

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    Scallop soufflé

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    Soft scallop and crab meat mille-feuille

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    Potage crème de potiron avec pétoncles

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    Pétoncles et chou Aumoniere

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    Chaudrée de moules de Bouchot

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    Pétoncles en croûte d'arachide

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    Pétoncles enveloppés dans une pâte filo

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    Huîtres chaudes avec chicorée et truffes

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    Terrine de foie gras, soupe de fruits de mer aux truffes et carpaccio d'ananas

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    Huîtres chaudes aux petits légumes

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    Ravioles de homard et girolles

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    Rôti de pétoncles, sauce à la crème de poireau

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    Huîtres en gelée avec des figues, litchis et pétales de rose

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    Cappuccino de pétoncles

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    Saumon cru aux herbes

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    Pétoncles et vert pomme millefeuille

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    Potage crème de cerfeuil avec huîtres

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    plaque d'amuse-bouche de caviar

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    Scallop,truffle and streaky bacon appetizers with chervil sauce

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    Gringerbreaded scallops,butternut squash puree with truffles

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    Cream of chestnut soup with foie gras

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    Scallop brochettes with grated carrots and sesame seeds

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    Scallop and green and white asparagus salad

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    Foie gras and truffle Cappuccino

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    Scallop and pistachio white sausage

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    Three different flavored soufflés : scallop,lobster and crayfish

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    Potato stuffed with scallops

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    Tripes with scallops

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    Revisited scallop Cassoulet

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    Scallop,Tarbais bean,young vegetable and smoked magret casserole

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    Blini with scallop and lobster carpaccio

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    Scallop soufflé

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    Pétoncles avec la purée de betterave rouge

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    Crème d'artichauts de Jérusalem avec truffes et girolles

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    Filet de veau aux truffes noires et crème d'artichauts de Jérusalem

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    Tajine de légumes, le homard et les pétoncles

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    Pétoncles cuits

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    Soupe Crème de potiron avec pétoncles

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    Pétoncles avec fruits secs et de croûte de champignons noir

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    Huîtres au foie gras et oeufs brouillés aux truffes

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    Homard servi dans sa coquille avec pommes de terre et truffes

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    Pétoncles marinées au lait de coco et l'huile d'olive à la plancha

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    Coquilles Saint-Jacques à la coque

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    Crème de navets avec chips poêlées de pétoncles et de betterave rouge

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