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  • 825-05986799

    Duo de pétoncles et de la truffe

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    Coquilles Saint-Jacques aux truffes

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    Rosettes de pétoncle à la truffe

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  • 825-06316404

    Flan de parmesan garni de truffes et poêlées de pétoncles tranchés

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    Flan de parmesan garni de truffes et poêlées de pétoncles tranchés

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  • 825-05812722

    Coquilles Saint-Jacques aux truffes, -poêlée de foie gras et pommes de terre avec de l'huile de truffe

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  • 825-06816346

    Potato,mussel and truffle salad

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  • 825-05987051

    Duo de pétoncles et de la truffe

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  • 825-05812351

    Nage de navet avec pétoncles et caviar

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  • 825-06046293

    Œuf à la coque avec des fruits de mer et les doigts de pain à la truffe

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  • 825-07077892

    Scallop,truffle and streaky bacon appetizer with chervil sauce

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  • 825-07522302

    Foie gras and truffle terrine

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  • 825-06817937

    Scallop and pistachio white sausage

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  • 825-06817934

    Three different flavored soufflés : scallop,lobster and crayfish

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  • 825-06817929

    Scallop and vegetable Tempuras

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  • 652-06819215

    Scallops à la croque-au-sel

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  • 652-03800572

    Homard servi dans sa coquille avec pommes de terre et truffes

    Premium Libres de Droits

  • 825-03627633

    Tartare de pétoncles et caviar

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  • 825-05988954

    Risotto aux truffes, de bacon et de graines de pavot Saltimbocca, oeufs de caille et oeufs de lompe

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  • 825-06046286

    Huîtres avec vinaigrette de pamplemousse chaud

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  • 825-07522514

    Pasta with scallops and truffles

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  • 825-07599554

    Foie gras terrine with truffles

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  • 825-07599553

    Foie gras terrine with truffles

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  • 825-06816033

    Pressed orange lentils with citronella jelly and carpaccio scallops

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  • 825-06817927

    Tripes with scallops

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  • 652-06819217

    Surprise scallops with truffles

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  • 825-03627976

    Biscuit de tuile de pétoncles aux truffes et parmesan

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  • 825-05987442

    Huîtres chaudes aux petits légumes

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  • 825-05986067

    Gâteaux de filet de boeuf, sauce aux canneberges et pommes de terre aux truffes

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  • 825-05811207

    velouté de haricots blancs à la crème de truffe d'alba

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  • 825-06316744

    Carpaccio de pétoncles à la mangue

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  • 825-06316417

    Oeufs brouillés et truffe Croustade

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    Oeufs brouillés et truffe Croustade

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  • 825-05990976

    plaque d'amuse-bouche de caviar

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  • 825-06046823

    Pétoncles et truffe mille-feuille

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  • 825-07652667

    Cream of pumpkin soup with scallops

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  • 825-07077893

    Scallop,truffle and streaky bacon appetizers with chervil sauce

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  • 825-07076693

    Scallop Carpaccio with passion fruit

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  • 825-07522459

    Gringerbreaded scallops,butternut squash puree with truffles

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  • 825-06817667

    Scallop brochettes with grated carrots and sesame seeds

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    Creamed leeks with oysters

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  • 825-06818101

    Scallop carpaccio with vanilla-flavored vinaigrette

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    Scallop purse

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    Vegetable broth with scallops and crayfish

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    Tagliatelles with scallops,tomatoes and basil

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    Scallop Pissaladière

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    Scallops with leeks and and white sauce

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    Duck magret and scallop mixed salad

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    Potato stuffed with scallops

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    Scallop pie

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    Scallop,Dublin Bay prawn and asparagus Vol-au-vent

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  • 652-06819212

    Squid and scllops in tomato puree

    Premium Libres de Droits

  • 652-03801152

    Oeufs de cailles avec leurs coquilles et fantaisies doigts de pain

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  • 652-03634005

    Terrine de foie gras, soupe de fruits de mer aux truffes et carpaccio d'ananas

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    Coquilles Saint-Jacques aux champignons

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    Sorbet aux truffes

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    Huîtres, foie gras à saveur de crème fouettée

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    Crème de châtaigne

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    Oeufs brouillés aux truffes

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    Pomegranate cordial,Génépi and Champagne cocktail

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    Blinis with scallops and fish roe

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    Guinea-fowl breast à l'orange with Jerusalem artichoke mash with trufles

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    Stuffed duckling with truffles and ceps

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    Truffle-flavored mashed potatoes

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    Scallop and turnip carpaccio

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    Oysters with Champagne sauce au gratin

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    Scallop mousse

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    Oysters with spinach and white sauce

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    Red pepper savoury ice cream with thinly sliced truffles

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    Scallop carpaccio with crisp vegetables

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    Foie gras tasting

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  • 652-06819221

    Scallop broth

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    Scallop soufflé

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  • 652-06819214

    Scallop and cep individual casserole

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    Scallop savoury cake

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  • 652-06819209

    Soft scallop and crab meat mille-feuille

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  • 652-03803249

    Crème d'artichauts de Jérusalem avec truffes et girolles

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    Pétoncles avec saveur de madarine huile et chicorée savoureuse tarte Tatin

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    En forme de fleur en tranches de truffe avec pommes aigres

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    Boudin blanc avec cresson

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  • 825-05987456

    Saumon, épinards et couche de pâte feuilletée

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    Huîtres en gelée de Champagne

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    Crêpes aux truffes mini

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  • 825-05986886

    Assortiment de bisque de homard mini choux pâte à chou

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  • 825-05986714

    Salade de homard

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  • 825-05986681

    Homard à la purée de mangue

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    Pétoncles marinées avec des fruits de la passion

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    Landes en liberté chapon

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    menu de fête avec farcie à la truffe de foie gras, poule avec langouste et île flottante

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    Œufs en meurette à la truffe

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