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    Pétoncles saveur asiatique avec les chefs de la cep

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    Rolled chicken breast stuffed with mozzarella and sage,sauteed morels and yellow wine sauce

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    Salade de langouste sauce soja

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    Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux

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    Langoustines sauce au beurre blanc

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    Carpaccio de pétoncles

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  • 825-07077293

    Cod with herbs and rice with onions

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    Cultivated mussels with chorizo

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  • 825-07522403

    Risotto with Merguez and mushrooms

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    Risotto with vegetables

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  • 652-03803268

    Homard sauté au vin d'Arbois

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    Pétoncles et clémentines, caramélisé Shiitakes

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    Rôti de porc avec pommes de terre et champignons

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    Matelote de Riesling

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    Pamplemousse, avocat, crabe et sorbet au citron

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    sashimi de poisson

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    Miso trempette avec des crudités

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    timbale de chanterelle et riz poisson en duo de sabayon de champagne

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    Scallop,truffle and streaky bacon appetizers with chervil sauce

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  • 825-07076675

    Monkfish Meunière with ceps and walnuts

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  • 825-06815835

    Fideos pasta with boletus mushrooms,pork,rabbit and salt-cod

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    Tagliatelles with scallops,tomatoes and basil

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  • 652-03804278

    Épinards et risotto Emmental

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    Verrine de crème aux bolets

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    tandoori-style râble de lapin

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    Carpaccio de CEP

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    Pétoncles poêlés avec asperges et chanterelles et sauce au champagne

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    Sauce au beurre de vin rouge

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    Saint-Pierre pané avec noisettes et salsifis

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    Topinambours avec croûte de sel

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    Morue aux haricots

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    Cousinat à la bayonnaise

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    Millefeuille saumon

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    Bisque de homard à la

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    Poisson et salade de porc salé

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    Magret de canard avec des légumes coupés en dés

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    Sauté chinois

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  • 825-05811690

    Rôti de pétoncles à la crème de curry, de chanterelles et de thym

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    Sushis à emporter

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    Makis

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    Makis saumon et cep

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    Dab frit aux petits légumes

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    concombre, crème et saumon roe cocktail

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    Haricot beans with littleneck clams

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  • 825-07076528

    Chicken with mushrooms,chives,rice and creamy sauce

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    Flaked duck with celeriac puree

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  • 825-07522300

    Sauteed rice with crab meat,beansprouts and radish sprouts

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  • 825-07522245

    Green bean,beansprout,sea snail and tomato salad

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    Baked scallops with Sancerre

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  • 825-06817598

    Oysters with Champagne sauce au gratin

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    Sole à la dieppoise

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    Scallop and pistachio white sausage

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    Scallop and Brussels sprout fried brochettes with Champagne sauce

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    Épeautre pâtes sautées aux aubergines et artichauts

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    Risotto aux champignons

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    Pintade sautée aux langoustines

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    OIE rôtie aux poires rôties

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    Cuissot de chevreuil au gingembre confit et purée de patates douces

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    Chapon rôti avec chanterelles rice pudding

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    Foie gras poêlé aux pruneaux étuvées au Pineau et épices

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    Poitrine de poularde poule aux champignons crémeuses et quenelles de purée de pommes de terre violettes

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    Salade de saumon et pétoncles sauce à la crème

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    Coquilles Saint-Jacques à la truffe finement découpé

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    Crème de cèpes au foie gras et noisettes

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    Pétoncles avec Fricassée de champignons

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    Croustillant de graines de légumes en forme de bonbon et sésame

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    Pot-au-feu de queue de bœuf

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    Bouchées de foie gras au Magret fumé et de chestuts

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    Rôti de veau aux tomates cerises et oignons rouges

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  • 825-03627996

    Rôti de poisson fumé et salade de jeunes pousses

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    Galette de tripes croustillantes avec chutney de granny smith

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    Lotte aux pommes de terre Vitelotte

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    Écrevisses avec navets violets

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    Quésadillas au fromage cheddar de salsa et de coriandre fraîche

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    Cabillaud poché au vin blanc et sauce à l'oignon

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  • 825-03627369

    Aubergines farcie de Capanota

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    Saumon rôti aux artichauts de bébé et de réglisse

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    Poêlée de légumes avec sauce hollandaise

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    Filet de sandre et pétoncles

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    Extrême-Orient gâteaux de riz et salade

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    Morue et céleri avec sauce au safran et de vin blanc

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    Risotto au parmesan et CEP

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    Paëlla

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    Timbale de légume mariné avec carpaccio de pétoncles

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    Fines tranches de filet de lièvre, caramélisés pommes et sauce au Sauternes

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    Linguine avec palourdes tapis-shell

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    Cotriade

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    Poulet sauté avec des pousses de soja

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    Brochettes sur pierrade grill Pierre

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    Sel-cabillaud cuit avec des palourdes, vin blanc et le persil

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