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    Matelote de Riesling

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    Morue aux haricots

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    Pissaladière

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    Lotte aux pommes de terre Vitelotte

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    Médaillon de lotte avec stock de tomates et aux herbes

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    Morceaux de lotte aux graines de sésame et pamplemousse

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    Pétoncles saveur asiatique avec les chefs de la cep

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    Saint-Pierre pané avec noisettes et salsifis

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    Millefeuille saumon

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    Mousse de thon

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    Baeckeofe

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    Poisson et salade de porc salé

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    Saumon rôti aux artichauts de bébé et de réglisse

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    Homard sauté au vin d'Arbois

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    Parmentier de morue salée et de la courgette

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    Filet de sandre poêlé à l'aneth

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    Pot-au-feu de queue de bœuf

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  • 825-03629019

    Chips de betterave avec caviar et oursins

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  • 825-03628736

    Sauce au beurre de vin rouge

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    Terrine de foie gras

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  • 825-03627573

    Bisque de homard à la

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  • 825-03627474

    Quésadillas au fromage cheddar de salsa et de coriandre fraîche

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  • 825-03626990

    Gâteau de pâte d'amande de Galette des Rois

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  • 825-02306804

    Lotte chaude aux épinards

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  • 652-03804998

    Morue avec des fruits exotiques cuits dans du papier ciré

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    Pintade sautée aux langoustines

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    Boules de thon couchés avec graines de sésame et graines de pavot

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    Cuissot de chevreuil au gingembre confit et purée de patates douces

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    Salade de saumon et pétoncles sauce à la crème

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    Canapés au saumon

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    Langouste Darphin

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    Choucroute

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    Carpaccio de pétoncles

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    Galette de tripes croustillantes avec chutney de granny smith

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    Confit d'oie

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    Hachua

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    Boeuf hacher à la bordelaise

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    Salmis de magrets de canard

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    Cousinat à la bayonnaise

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    Aubergines farcie de Capanota

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    Algérie-style spaghettis

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    Tagliatelles au tarama et à l'aneth

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    Dalle en tranches de thon avec coeurs d'artichaut avec la bière et la moelle de bœuf sauce

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    Lotte américaine

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    tataki de thon

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    Waterzoï

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    Dab frit aux petits légumes

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    Wheat paëlla

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    Skate with green cabbage and sesame sauce

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    Monkfish Meunière with ceps and walnuts

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    Cod and potato stew in white wine and tomato sauce

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    Salmon cooked on one side,avocado salad,green herb sauce

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    Crème de chou-fleur au saumon fumé

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    OIE rôtie aux poires rôties

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    Salade de langouste sauce soja

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    Foie gras poêlé aux pruneaux étuvées au Pineau et épices

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    Poitrine de poularde poule aux champignons crémeuses et quenelles de purée de pommes de terre violettes

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    Briques de thon

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    Risotto italien

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    Morue et romanesco salade de chou

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    Sauté d'agneau aux olives et safran

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    Fondue Savoyarde

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    Langoustines sauce au beurre blanc

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    Bâtonnets de concombre aux œufs de truite

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    oeuf poché au vin rouge

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    Bouillabaisse

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    Café épicé

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    Chapatis

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    gratin de bœuf, de légumes et de mozzarella

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    Lotte, spaghettis de légumes et jus de portunus

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    Crème à la vanille et la crème de café

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    Bouchées de foie gras au Magret fumé et de chestuts

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    Sauce à l'orange

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    Sandwiches ouverts du Grand Nord

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    Rôti de porc avec pommes de terre et champignons

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    Rôti de veau aux tomates cerises et oignons rouges

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    Rôti de porc aux oignons et clous de girofle

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    Aubergines farcies

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    Tajine de printemps

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    Magret de canard au chou rouge et de la cannelle

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    Canard confit aux purée de pommes de terre et pommes de terre

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    Coulis de fraise et citron vert

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    Île flottante

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    Topinambours avec croûte de sel

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    Violet et blackberry Tiramisu

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    Violet et blackberry Tiramisu

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    Gâteau basque

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    Gâteau basque

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    Mesclun avec Aiguillettes de canard

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    Tourin blanchi

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