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  • 659-07598918

    Cold saddle of venison with Waldorf salad

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  • 659-06187015

    Filet de chevreuil avec une croûte de noix, chou rouge, poires et noix

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  • 659-07958241

    Roast venison with beetroot and mashed potatoes

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    Venison skewers with watercress salad and chestnuts

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  • 659-06495576

    Venison innards with napkin dumplings

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  • 659-06495400

    Roast venison with a mushroom filling and pears

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  • 659-07598925

    Studded saddle of hare with cranberry apples

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    Sliced saddle of venison on green bean salad with beetroot vinaigrette

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    Parsley risotto with venison fillets and pink peppercorns

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  • 659-06372413

    Selle de chevreuil avec poches de céleri-rave et de plantain lancéolé

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  • 659-07598942

    Venison in a poppy seed crust with savoy cabbage ragout

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    Venison ragout with baked semolina dumplings and chanterelles

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    Roasted venison loin on the grill

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  • 659-07597823

    Medallions of venison with kale and cranberries

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  • 659-08512797

    Fillet of venison with a blueberry sauce and chanterelle mushroom dumplings

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  • 659-07069570

    Saddle of venison with fried sugar beet, potato pasta and cornelian cherry coulis

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  • 659-07027348

    Venison goulash with Spätzle (soft egg noodles from Swabia)

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  • 659-06903902

    Saddle of venison with red cabbage and apple, for Christmas

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  • 659-06495401

    Roast venison filled with mushrooms on a bed of lettuce

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  • 659-06372562

    Paupiette de lapin au romarin

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  • 659-06372561

    Paupiette de lapin au romarin et pignons de pin

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  • 659-01867520

    Selle de chevreuil au chou rouge et pommes

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    Venison

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    Venison

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    Venison with Quince and greens

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  • 659-09125521

    Spezzatino con funghi (venison ragout with mushrooms and red wine, Italy)

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    Venison escalope in a walnut coating

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  • 659-07609950

    Roast pheasant with red cabbage and mashed potato

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    Roast pheasant in an oven dish

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    Saddle of venison with wholemeal Spätzle (soft egg noodles from Swabia) and orange vinaigrette

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    Crispy pork belly with baked apples

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    Roast wild boar with vegetables and gnocchi

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  • 659-09124957

    Pork loin with herbs, pear chutney and roasted pumpkin

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  • 659-03533388

    Longe de cerf rouge aux herbes et épices

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  • 659-08905659

    A cheeseboard with goats' cheese and blue cheeae

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    Rack of vension with Brussels sprouts, dumplings and polenta triangles

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  • 659-08905644

    Vension goulash and venison escalope in breadcrumbs with porcini mushrooms, red cabbage and Spätzle (soft egg noodles)

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  • 659-08940514

    Brussels sprouts with apples and walnuts

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  • 659-07959521

    Pigeon with bacon, peas and tagliatelle

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    Young venison ragout with bread dumplings and cranberries

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  • 659-07598593

    Pork fillet with chanterelle mushrooms

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  • 659-08419965

    Rabbit wrapped in bacon with green apple and horseradish sauce

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    Roast hare with mashed potato

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  • 659-06901336

    Rabbit and mushroom puff pastry pie

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  • 659-06152295

    Poitrine de pigeon avec fenouil et fruits des bois

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  • 659-06373031

    Escalopines de croquettes de pommes de terre, purée de choux de Bruxelles et les airelles

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  • 659-08896633

    Beef steak with herb butter, partly sliced

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  • 659-08896468

    Apple cake with walnuts and oats crumble topping, slive removed

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  • 659-08896201

    Pie of mushrooms and braised beef, fresh thyme

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    Pigeon with truffle and red cabbage

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    Braised venison with turnips and lentils (close-up)

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    Braised venison with turnips and lentils

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    Pork tenderloin with apple stuffing

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    Roast beef with apple and rosemary

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    Tagliatelle with wild boar ragout and porcini mushrooms

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    Roast free range pork on a vegetable salad with mushrooms

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    Roasted stuffed beef with potatoes

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    Duck Breast, Vegetables and Roasted Apples over Crisped Polenta

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    Venison chops with grilled vegetables on the barbeque

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    Partly sliced meatloaf

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    An autumnal salad with pears and walnuts

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    Venison

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    Crispy, roasted cutlets

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    Rabbit cooked with dried plums and cinnamon

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    Longe de cerf avec spätzle (nouilles), bacon & choux de Bruxelles

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    Longe de cerf avec spätzle (nouilles), bacon & choux de Bruxelles

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    Carré de cerf rouge aux pommes et racine légumes

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    Cuisse de cerf avec nouilles spätzle, poire & chou rouge (frais généraux)

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    Selle de chevreuil, purées de pommes de terre et les choux de Bruxelles sur une table décorée pour Noël

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    Salade de laitue frisée aux noix, bâtonnets de pommes et de betteraves rouges

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    Selle de chevreuil sur un lit de légumes

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    Médaillons de cerf, haricots aux lardons et pommes de terre en tranches

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    Chevreuil d'issu avec sauce cassis, champignons chanterelles

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    Chevreuil avec sauce au pain d'épices et de cerise candided

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    Game Pie Cut

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    Apple Pie with sultanas and cinnamon

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    Roast legs of goose with raisins and walnuts

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    Lepre in civet (Italian venison braised in red wine)

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    A beef medallion on a bed of mashed potatoes and parsnips with gravy and shallots

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    Venison with a side of vegetables

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    Fillet steak with cracked black pepper and potatoes

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    Grilled pepper-crusted sirloin

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    Sweet potato & apple soup with beetroot crisps and apricot & hazelnut bread

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    Rolled roast turkey with apples and thyme

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    Rolled roast turkey with apples and thyme

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    Country Pistachio Pate Sliced on a Cutting Board

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    Pizza with blue cheese, pears and walnuts

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    Pear and almond cake dusted with icing sugar

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    Game stew with carrots

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    Ragoût de venaison avec quenelles de serviette et de carottes

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