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    Roast venison with a mushroom filling and pears

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    Roast venison filled with mushrooms on a bed of lettuce

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    Fillet of venison with a blueberry sauce and chanterelle mushroom dumplings

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  • 659-09125521

    Spezzatino con funghi (venison ragout with mushrooms and red wine, Italy)

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    Studded saddle of hare with cranberry apples

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  • 659-06187015

    Filet de chevreuil avec une croûte de noix, chou rouge, poires et noix

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    Cold saddle of venison with Waldorf salad

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  • 659-06372413

    Selle de chevreuil avec poches de céleri-rave et de plantain lancéolé

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    Pigeon with truffle and red cabbage

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  • 659-07958241

    Roast venison with beetroot and mashed potatoes

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  • 659-07598941

    Venison ragout with baked semolina dumplings and chanterelles

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  • 659-07027346

    Roast hare with mashed potato

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  • 659-06901336

    Rabbit and mushroom puff pastry pie

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  • 659-08905644

    Vension goulash and venison escalope in breadcrumbs with porcini mushrooms, red cabbage and Spätzle (soft egg noodles)

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    Medallions of venison with kale and cranberries

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    Roast wild boar with vegetables and gnocchi

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    Venison innards with napkin dumplings

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    Sliced saddle of venison on green bean salad with beetroot vinaigrette

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    Parsley risotto with venison fillets and pink peppercorns

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    Venison goulash with Spätzle (soft egg noodles from Swabia)

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    Saddle of venison with fried sugar beet, potato pasta and cornelian cherry coulis

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    Rack of vension with Brussels sprouts, dumplings and polenta triangles

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    Beef goulash with red-capped scaber stalks and bay boletes on a bed of potatoes

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    Pork loin in a creamy mushroom sauce with chanterelle mushrooms

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    Young venison ragout with bread dumplings and cranberries

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    Tagliatelle with wild boar ragout and porcini mushrooms

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    Venison in a poppy seed crust with savoy cabbage ragout

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    Venison skewers with watercress salad and chestnuts

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    Rolled roast turkey with apples and thyme

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    Caille rôti aux champignons chanterelles

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    Roasted slices of Langer squash from Nepal with veal and porcini mushrooms

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    Roast pheasant with red cabbage and mashed potato

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    Roast pheasant in an oven dish

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    Marinated rabbit and chanterelle mushroom salad

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    Festive roast turkey

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    Venison with Quince and greens

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    Crepes stuffed with mushrooms and gratinated with cheese

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    Pappardelle with game ragout

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    Roast venison with root vegetables in a pan

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    Selle de sanglier rouges vins et aux poires figues (Asie)

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    Chevreuil avec sauce au pain d'épices et de cerise candided

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    Selle de chevreuil au chou rouge et pommes

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    Pigeon with bacon, peas and tagliatelle

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    Roast beef with apple and rosemary

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    Pork roast with crackling, with root vegetables

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    Venison

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    Three types of risotto in glass bowls stacked on top of one another

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    Risotto served three ways

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    Mushroom risotto

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    Saddle of venison with red cabbage and apple, for Christmas

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    Three Halloween Soups with Halloween Decorations

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    Pork loin braised with shallots and chanterelles

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    Pork loin with herbs, pear chutney and roasted pumpkin

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    Filet de chevreuil avec sprout feuilles et girolles champignons

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    Roast venison with root vegetables and thyme in a pan

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    Venison escalope in a walnut coating

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    Butter Melting on Wild Mushroom and Herb Risotto; Bread

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    Filet de boeuf au bacon avec girolles et chou frisé

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    Selle de chevreuil, purées de pommes de terre et les choux de Bruxelles sur une table décorée pour Noël

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    Table de buffet de Noël avec rôti de jambon, de légumes et de riz

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    Poitrine de pigeon avec fenouil et fruits des bois

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    Escalopines de croquettes de pommes de terre, purée de choux de Bruxelles et les airelles

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    British Rack Of Venison

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    Quail breast with asparagus

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    Braised venison with turnips and lentils (close-up)

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    Braised venison with turnips and lentils

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    Breaded red pine mushrooms

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    Red-capped scaber stalks with potatoes and Parmesan cheese

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    Tortelli with porcini mushrooms and Parmesan cheese

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    Preserved red pine mushrooms

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    Sauerkraut and mushroom pierogi

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    King trumpet mushrooms with bread dumplings

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    Pork fillet with chanterelle mushrooms

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    Pork medallions with apple and plum compote

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    An autumnal salad with pears and walnuts

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    Sweet potato & apple soup with beetroot crisps and apricot & hazelnut bread

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    Rolled roast turkey with apples and thyme

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    Lamb with lemons and mint sauce

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    Venison

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    Veal pie with mushrooms

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    Picadillo de ciervo, a traditional deer meat dish from La Mancha, Spain

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    Rabbit cooked with dried plums and cinnamon

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    Cuisse de cerf avec nouilles spätzle, poire & chou rouge (frais généraux)

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    Tournedos Rossini

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    Rôti de boeuf avec groseilles rouges et des carottes

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    Pâté de gibier avec la feuille de Laurier

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    Entier rôti de dinde sur un plateau avec des raisins rouges et poires

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    Chevreuil rôti au poivre

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    Chevreuil rôti au poivre dans la poêle

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    Filet de chevreuil au bacon, champignons forestiers & choux de Bruxelles

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