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    Escalopines de croquettes de pommes de terre, purée de choux de Bruxelles et les airelles

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    Medallions of venison with kale and cranberries

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    Venison in a poppy seed crust with savoy cabbage ragout

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    Rack of vension with Brussels sprouts, dumplings and polenta triangles

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    Vension goulash and venison escalope in breadcrumbs with porcini mushrooms, red cabbage and Spätzle (soft egg noodles)

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    Young venison ragout with bread dumplings and cranberries

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    Roast venison with beetroot and mashed potatoes

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    Filet de chevreuil avec une croûte de noix, chou rouge, poires et noix

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    Venison escalope in a walnut coating

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    Filet de chevreuil au bacon, champignons forestiers & choux de Bruxelles

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    Filet de chevreuil au bacon, champignons forestiers & choux de Bruxelles

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    Filet de chevreuil au bacon, champignons forestiers & choux de Bruxelles

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    Filet de chevreuil au bacon, champignons forestiers & choux de Bruxelles

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    Filet de chevreuil avec nouilles de pommes de terre et pomme canneberge

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    Parsley risotto with venison fillets and pink peppercorns

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    Fillet of venison with a blueberry sauce and chanterelle mushroom dumplings

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    Venison

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    Selle de chevreuil, purées de pommes de terre et les choux de Bruxelles sur une table décorée pour Noël

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    Filet de chevreuil rôti avec du chou blanc

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    Filet de chevreuil rôti sur chou blanc

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    Studded saddle of hare with cranberry apples

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    Sliced saddle of venison on green bean salad with beetroot vinaigrette

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    Venison

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    Venison with Quince and greens

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    Saddle of venison with red cabbage and apple, for Christmas

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    Filet de chevreuil avec sprout feuilles et girolles champignons

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    Rôti mariné avec quenelles de pommes de terre et de choux de Bruxelles

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    Braised venison with turnips and lentils (close-up)

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    Braised venison with turnips and lentils

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    Roast pheasant with red cabbage and mashed potato

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    Venison

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    Saddle of venison with fried sugar beet, potato pasta and cornelian cherry coulis

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    Longe de cerf avec spätzle (nouilles), bacon & choux de Bruxelles

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    Longe de cerf avec spätzle (nouilles), bacon & choux de Bruxelles

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    Pigeon with truffle and red cabbage

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    Lepre in civet (Italian venison braised in red wine)

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    Pheasant with chicory

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    Roast wild boar with vegetables and gnocchi

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    Venison innards with napkin dumplings

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    Roast goose with red cabbage with chestnuts, caramelised apple wedges and potato dumplings

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    Roast venison with a mushroom filling and pears

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    Selle de chevreuil sur un lit de légumes

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    Selle de chevreuil avec poches de céleri-rave et de plantain lancéolé

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    Cold saddle of venison with Waldorf salad

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    Venison chops with grilled vegetables on the barbeque

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    Cuisse de cerf avec nouilles spätzle, poire & chou rouge (frais généraux)

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    Roast venison with root vegetables and thyme in a pan

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    Roast venison with root vegetables in a pan

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    Médaillons de cerf, haricots aux lardons et pommes de terre en tranches

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    Selle de chevreuil au chou rouge et pommes

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    Venison ragout with baked semolina dumplings and chanterelles

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    Venison skewers with watercress salad and chestnuts

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    Roasted venison loin on the grill

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    Saddle of venison with wholemeal Spätzle (soft egg noodles from Swabia) and orange vinaigrette

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    Venison goulash with Spätzle (soft egg noodles from Swabia)

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    Roast hare with mashed potato

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    Spezzatino con funghi (venison ragout with mushrooms and red wine, Italy)

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    Braisé d'épaule de cerf canneberges & patates douces

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    Roast venison filled with mushrooms on a bed of lettuce

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    Filet de boeuf au bacon avec girolles et chou frisé

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    Faisan rôti avec une purée de panais et de chou-fleur

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    Chevreuil d'issu avec sauce cassis, champignons chanterelles

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    Escalopes de Rennes avec croquettes

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    Chili crusted pork tenderloin sliced on white rectanle cutting board with cranberry chimichurri

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    Maltese rabbit roasted with olives, rosemary and garlic

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    Pigeon with bacon, peas and tagliatelle

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    Venison with a side of vegetables

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    Kale salad with lingonberries

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    Beef Wellington with red coleslaw

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    Picadillo de ciervo, a traditional deer meat dish from La Mancha, Spain

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    Baked pork loin with cranberry jam

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    Filet de longe de lièvre en sauce aux canneberges avec chou spaetzle & rouge

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    Braised venison ragout in a pot with a sprig of rosemary

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    Poitrine de pigeon avec fenouil et fruits des bois

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    Steaks de chevreuil farci aux champignons chanterelles et de fromage fondus

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    Chevreuil rôti au poivre

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    Chevreuil rôti au poivre dans la poêle

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    Chevreuil avec sauce au pain d'épices et de cerise candided

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    Paupiette de lapin au romarin et pignons de pin

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    Lapin rôti avec pommes de terre et de tomates séchées au soleil

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    Carré de cerf avec céleri-rave en purée, mûres & romarin

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    Carré de cerf avec céleri-rave en purée, mûres & romarin

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    Filet de chevreuil avec nouilles de pommes de terre et romarin

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    Filet de chevreuil avec nouilles de pommes de terre, romarin & pomme canneberge

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    Filet de chevreuil rôti aux cèpes

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    British Rack Of Venison

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    Quail breast with asparagus

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    Kottbullar(traditional meatballs, Sweden) served with mashed potatoes and lingoberry jam

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