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    Pomegranate cordial,Génépi and Champagne cocktail

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    Terrine de foie gras, soupe de fruits de mer aux truffes et carpaccio d'ananas

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    Œufs en meurette à la truffe

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    Œufs en meurette à la truffe

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    menu de fête avec farcie à la truffe de foie gras, poule avec langouste et île flottante

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    Oysters with Champagne sauce au gratin

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    Scallop and Brussels sprout fried brochettes with Champagne sauce

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    Oeufs de cailles avec leurs coquilles et fantaisies doigts de pain

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    Huîtres au foie gras et oeufs brouillés aux truffes

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    Crevettes club sandwiches et bouteilles de Champagne Rosé

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    Flan de parmesan garni de truffes et poêlées de pétoncles tranchés

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    Flan de parmesan garni de truffes et poêlées de pétoncles tranchés

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    Cocktail apéritif assortis

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    Foie gras meatballs

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    Foie gras and truffle terrine

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    Foie gras terrine with truffles

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    Foie gras terrine with truffles

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    Oeufs brouillés aux truffes

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    Chapon de pintade rôti avec sauce Périgueux

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    Buffet apéritif Noël

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    Risotto aux truffes, de bacon et de graines de pavot Saltimbocca, oeufs de caille et oeufs de lompe

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  • 825-05987112

    Huîtres en gelée de Champagne

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    Oeufs brouillés et truffe Croustade

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    Oeufs brouillés et truffe Croustade

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    Tartelettes de chutney de foie gras et oignons

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    Tartelettes de chutney de foie gras et oignons

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    Mille-feuille Picodon et truffe

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    Potato stuffed with foie gras,Brandy butter and Port

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    Flaky pastry spicy foie gras appetizers

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  • 825-07076692

    Almond-flavored choux buns,ribbon of shortbread cookies, Chocolate-orange Pannequets and Champagne with marshmallows and chocolate

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  • 825-07076691

    Cubes of foie gras coated with chopped dried fruit

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    Cream of carrot soup with foie gras balls coated in crumled gingerbread

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    Mushroom Bruschettas

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    Champagne and raspberry liqueur cocktail

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    Mushroom,cheese and onion omelette

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    Scallop and pistachio white sausage

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    Crème d'artichauts de Jérusalem avec truffes et girolles

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    Foie gras et terrine de truffe

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    Foie gras maison et terrine de lentilles

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    Homard servi dans sa coquille avec pommes de terre et truffes

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    Rôti de biche aux morilles, truffes et boules de melon

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    Foie gras et terrine de truffe et gelée de Sauternes

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    Truffes et foie gras soupe scellées avec une pâte à tarte

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    Verres de Kir, Kir pêche et Kir fraise

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    velouté de haricots blancs à la crème de truffe d'alba

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    Homard avec Champagne purée d'émulsion et céleri-rave

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    Œuf à la coque avec des fruits de mer et les doigts de pain à la truffe

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    Foie gras toasts

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    Russian omelette

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    Rossini-style salmon ,cranberry sauce

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    Scallop Carpaccio with passion fruit

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    Champagne,strawberry and peach liqueur cocktail

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    Bloody Mary cocktail and cherry tomatoes stuffed with salt-cod

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    Mixing the liqueur and the ice cubes in a shaker

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    Different flavored small foie gras balls

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    Royal Framboisines cocktail made with Champagne and raspberry liqueur

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    Salmon cooked with Champagne

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    Homard sauté au vin d'Arbois

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    Biscuits de tuile de nougatine avec des cubes de Foie gras poêlés

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    Bouchées de foie gras aux champignons et ciboulette

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    Bouchées de foie gras aux champignons et ciboulette

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    Canapés de foie gras et truffe

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    Plaque avec deux tranches de foie gras

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    Duo de pétoncles et de la truffe

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    Coquilles Saint-Jacques aux truffes

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    Huîtres grillées aux poireaux doux et parmesan

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    Huîtres grillées aux poireaux doux et parmesan

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    Rôti de bison avec sauce Grand veneur, mélangés de pommes de terre pilées et céleri-rave

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    Rôti de bison avec sauce Grand veneur, mélangés de pommes de terre pilées et céleri-rave

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    Truffes au chocolat et aux amandes

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    Truffes au chocolat et aux amandes

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    Macarons de foie gras

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    Crème de lentilles à la truffe

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    Pomme de terre ratte, foie gras et amuse-gueules de mangue

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    Gros morceau de saumon au sabayon de Champagne

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    Crème de châtaigne

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    Petit foie gras Crèmes brûlées

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    Verres de Champagne et petits toasts aux cèpes

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    Madeleines aromatisé à la truffe

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    Mushroom and pepper tempuras

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    Mini foie gras casseroles

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    Morels in creamy sauce on toast

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    Foie gras and chutney mini macaroons

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    Foie gras and fig bite-size appetizers

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    Potato stuffed with caviar

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    Rose and lychee trifle with pink Champagne

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    Champagne sorbet with chocolate mousse

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    Guinea-fowl breast à l'orange with Jerusalem artichoke mash with trufles

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    Stuffed duckling with truffles and ceps

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    Truffle-flavored mashed potatoes

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