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  • 652-05808102

    Morue et céleri avec sauce au safran et de vin blanc

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    Tartare de poisson

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  • 652-03801332

    Bar aux artichauts et oignons, blanc sauce au vin et au safran

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    Bar aux artichauts et oignons, blanc sauce au vin et au safran

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  • 652-03804998

    Morue avec des fruits exotiques cuits dans du papier ciré

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  • 652-05807747

    Lotte et rouge vin tapioca verrines

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    Cabillaud rôti épicé

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  • 652-05809673

    Morue à la sauce de bière

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  • 825-07076694

    Rossini-style salmon ,cranberry sauce

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  • 825-06816157

    Lamb knuckle joint with young turnips

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  • 825-06815835

    Fideos pasta with boletus mushrooms,pork,rabbit and salt-cod

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  • 825-06815814

    Cod and potato stew in white wine and tomato sauce

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  • 652-06819218

    Scallop and Brussels sprout fried brochettes with Champagne sauce

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  • 652-05808469

    Lotte, légume vert et Tajine au safran

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    Lotte, légume vert et Tajine au safran

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  • 825-05836592

    Filets de rougets avec sauce au beurre blanc, courgettes, navets et oignons

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  • 825-05836101

    Maquereau cuit dans du papier d'aluminium

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  • 652-05809761

    Tagliatelles aux écrevisses l'encre de seiche

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    Foie gras escalopes with apples and Calvados sauce

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  • 825-07077293

    Cod with herbs and rice with onions

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  • 825-07076697

    Piece of cod on a bed of diced southern vegetables

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  • 825-07076406

    Flaked duck with celeriac puree

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  • 825-06817598

    Oysters with Champagne sauce au gratin

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  • 825-06815685

    Rolled sole fillets stuffed with sliced zucchini,red pepper,green asparagus and green beans

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  • 825-06815403

    Roast guinea-fowl with beer and shallots

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  • 652-03804258

    Petit saumon avec sauce au safran, les oranges et les algues

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  • 652-03803268

    Homard sauté au vin d'Arbois

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  • 652-03800017

    Saumon aux champignons

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  • 652-03634847

    Sélection des cuillères apéritif

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  • 652-03634814

    Caudière de « La baie de Somme »

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  • 652-03633385

    Plaque avec deux tranches de foie gras

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  • 825-03627996

    Rôti de poisson fumé et salade de jeunes pousses

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  • 825-03627373

    Cabillaud poché au vin blanc et sauce à l'oignon

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  • 825-05986893

    Bisque de courgettes, langoustine et homard Frittatas

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  • 652-05806897

    Chou rouge et de saumon à l'escabèche avec le sucre, le gingembre et la coriandre

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  • 652-05806662

    Filets de rougets à la ratatouille

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    Filet de morue-sel à la cava, finement émincé de poireaux et sauté de pommes de terre

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  • 825-05835554

    Boeuf Rossini au foie gras et Marsala, gnocchis à la romana

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    Blanc de poisson en sauce avec pieuvre

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    Bar grillé au poivre rose, sauce d'yaourt

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  • 825-05812725

    Gainé de tissu de foie gras aux figues pochées au vin rouge

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  • 825-05811990

    Dalle en tranches de thon avec coeurs d'artichaut avec la bière et la moelle de bœuf sauce

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  • 825-06315777

    Sel-cabillaud cuit avec des palourdes, vin blanc et le persil

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    Gros morceau de saumon au sabayon de Champagne

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    Lotte et légumes au safran

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    Carpaccio de saumon aux légumes émincés

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    Bourride Toulonnaise

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    Royal sea bream with saffron and vegetables

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  • 825-07077024

    Rolled chicken breast stuffed with mozzarella and sage,sauteed morels and yellow wine sauce

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    Monkfish Meunière with ceps and walnuts

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    Fish and vegetable curry

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  • 825-06817235

    Potatoes in gorgonzola sauce and gambas

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  • 825-06817097

    Chinese Fondue

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  • 825-06817034

    Tuna and fennel brochettes

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  • 825-06816188

    Veal Blanquette

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  • 825-06816023

    Veal with Jerusalem artichoke puree and shallots,red wine sauce

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  • 825-06815894

    Octopus,red pepper and saffron omelette

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  • 825-06815430

    Pan-fried bass with pesto and spring vegetables

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  • 825-06815405

    Roast guinea-fowl with beer and shallots

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  • 825-06815398

    Sole à la dieppoise

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  • 825-06818149

    Piece of cod with morels and wild asparagus

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  • 825-06818035

    Sole and fennel cooked in wax paper

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  • 652-06818828

    Salmon cooked with Champagne

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  • 652-03804190

    Tapas tomate et sel-morue

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  • 652-03804057

    Soupe de poisson de mer aux légumes

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  • 652-03803127

    Filets de rougets, -poêlée de petits calmars et sauce au safran

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  • 652-03800021

    Gâteaux de pommes de terre au saumon

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  • 825-05988407

    Préparation de la morue

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  • 825-05987430

    Blaff

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  • 825-05987267

    Rougets et pétoncles poêlée à la Nantaise

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  • 825-05987112

    Huîtres en gelée de Champagne

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  • 652-05808479

    Rôti de bison avec sauce Grand veneur, mélangés de pommes de terre pilées et céleri-rave

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  • 652-05808478

    Rôti de bison avec sauce Grand veneur, mélangés de pommes de terre pilées et céleri-rave

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  • 652-05807955

    Cerf et ragoût de champignons cuits avec du vin rouge et poireaux

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  • 652-05807918

    Crabe, oeufs de truite, tomates cerises et asperges poussent en verrine

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  • 652-05807751

    Semelle et coques en Verrine de vin blanc

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  • 652-05807624

    Saumon aux courgettes évolue sur un plateau d'argent

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  • 652-05807348

    Coq cuit de Riesling

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  • 652-05806962

    Canard glacé au miel épicé

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  • 652-05806936

    L'encre de seiche spaghettis avec moules et safran

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    Filet de daurade rapidement frit, cuit avec sa peau

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    Basse avec croûte de sel grossier et Tartare sauce

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  • 652-05806632

    Mérou cuit lentement au fenouil confit d'agrumes

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    Bar aux artichauts et au gingembre

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    Gigot de 7 heures

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  • 825-05812236

    Morue avec sauce aux herbes

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    Brème de mer et légumes cuits dans du papier ciré

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  • 825-06316804

    Basse avec poivron rouge, poireaux, carottes et petits pois cuits dans du papier ciré

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  • 825-06316371

    Homard avec Champagne purée d'émulsion et céleri-rave

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  • 825-06315764

    Thon aux shiitakes et daikon

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