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    Truite aux courgettes et amandes tranchées finement

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    Sole au beurre blanc, riz au safran et aux amandes

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    Filet de basse avec des huîtres, caviar, poireaux frits et sauce à la crème de persil

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    Filets de rougets à la ratatouille

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    Potage crème de courgette avec truite

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    Filets de rougets avec sauce au beurre blanc, courgettes, navets et oignons

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    Grillé sauce saumon, amandes et beurre

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    Filet de Saint-Pierre poêlé et légumes aux amandes et aux olives

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    Filets de rougets avec semoule et légumes

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    Esturgeon avec sauce aux amandes et caviar

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    Ratatouille et filet de rouget en verrine

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    Truite aux amandes, de chaux et de carottes

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    Red mullets with fennel and pine nuts

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  • 652-03803238

    Morceau de saumon aux champignons de Paris

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    Lotte, légume vert et Tajine au safran

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    Lotte, légume vert et Tajine au safran

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    Filets de rouget aux nouilles, champignons, fruits de la passion et d'algues

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    Filets de rougets avec tartare de kaki, avocat, tomate et basilic

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    Saumon aux courgettes évolue sur un plateau d'argent

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    Pâtes aux asperges et saumon dans une bouteille en verre essais chimiques

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    Mérou cuit lentement au fenouil confit d'agrumes

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    Tagliatelles aux écrevisses l'encre de seiche

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    Bar grillé au poivre rose, sauce d'yaourt

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    Sea bream fillet coated in sesame seeds ,confit tomatos and Grenaille potatoes

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    Pan-fried red mullet fillets with peas,sweet corn and spring onions

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    Sea bream fillet with tomatoes and onions

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    Saumon aux poireaux

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    Filets de thon aux tomates et poivrons

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    Crème de pois chiches, les moules et les bass

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    Maïs salade, sel-morue, salade d'orange et aux noisettes

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    Filets de rougets, -poêlée de petits calmars et sauce au safran

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    Bar aux artichauts et oignons, blanc sauce au vin et au safran

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    Bar aux artichauts et oignons, blanc sauce au vin et au safran

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    Filet de sanglier bébé dans sweet sauce aigre-douce et Flan de potiron

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    morceau de saumon aux amandes

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    Rougets avec aubergines

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    Surmullet aux agrumes

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    Morue et céleri avec sauce au safran et de vin blanc

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    Tartare de truite et apple avec salade de laitue mixte et jambon cru espagnol

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    Filets de rouget aux tomates et olives noires

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    Filet de veau aux légumes grillés

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    Blanc de poisson en sauce avec pieuvre

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    Filet de basse avec les bases de l'artichaut et au basilic

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    Brochettes de saumon et de bacon avec épinards et courgettes grillées

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    Entrée de Tartare de saumon, courgette et avocat

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    Red mullet fillets with cucumber and lemon salad,bulghour timbale

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    Turmeric-flavored sea bream and zuccchini Tajine

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    Red mullet and zucchinis with yoghurt and black sesame sauce

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    Cod and pepper brochettes with mango and almond sauce

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    Marinated scallops with grilled vegetables

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    Sea bream with tomato sauce

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    Rolled sole fillets stuffed with sliced zucchini,red pepper,green asparagus and green beans

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    Royal sea bream cooked in salt crust with Virgin sauce

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    Shrimp,zucchini and cherry tomato brochettes

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    Turbot fillets with crushed raw tomatoes and chervil

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    Linguini au saumon

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    Petit saumon avec sauce au safran, les oranges et les algues

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    Thon recouvert d'herbes, poivrons et Aïoli

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    Filet de basse avec fruits secs et citron confit

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    Filet de rouget beignets avec la sauce de soja et légumes croquants

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    Saucisson aux truffes et salade de pommes de terre aux truffes et sauce pistache

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    Filets de rouget au pesto et pignons de pin

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    Rougets sauce au beurre blanc

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    Boeuf filet à la Ficelle, sauce hollandaise aux truffes

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    Filets de rougets, céleri râpé, sauce au cassis et bière

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    Pétoncles marinées au lait de coco et l'huile d'olive à la plancha

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    Saumon aux champignons

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    Pissaladière de rougets

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    Menu de Noël saumon

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    Filet de truite poêlé avec épinards et beurre de gentiane

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    Rougets avec chutney à la mangue

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    Taboulé de fruits de mer aux oranges

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  • 652-05808092

    Rôti de pétoncles, sauce à la crème de poireau

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    Ratatouille froide et rougets tartelette salées

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    Daurade au fenouil

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    Lieu jaune cuit à la vapeur à l'aneth

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    Gros morceau de saumon aux légumes cuits à la stea

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    Tagliatelles avec tomates séchées au soleil

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    Filet de saumon sauce crémeuse aux olives

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    Saumon cuit à la vapeur avec sauce au beurre blanc

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    Chou chinois et la truite Paupiette

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    Balances de filet de sandre avec pommes de terre, sauce crémeuse au citron

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    Patiner au poivre rose et orange

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    Bar aux artichauts et au gingembre

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    Semoule avec le beurre, le safran, amandes et raisins secs

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    Gambas et brochettes de noix de coco citonella de pois à la crème

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    Thon à la plancha, haricots verts et tomates

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    Filet de sole à la vapeur et purées de pommes de terre aux truffes

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    Filet de Saint-Pierre aux girolles

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    Terrine de légume saumon et jeune

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